レッスン開講予定

年が明けて、早いもので2月のレッスンが、始まります。
今年も宜しくお願い致します。

今月は、バレンタインデーという事でチョコレートを使った
２種類のお菓子を作ります。
ブラウニーとラングドシャです。　
ブラウニーは、イギリスのお菓子ですが、フランスでも親しまれているお菓子です。
ラングドシャは、フランス語で「猫のした」という意味です。
何故かというと、薄くてちょっとザラッとした感じや長さが、猫のしたににている
からだそうです。
アーモンドのプラリネとホワイトチョコレートを混ぜ合わせてサンドしています。