レッスン開講予定

今月のお菓子はミラベルとアプリコットのコンポートを使ったタルトです。　
ミラベルとは西洋スモモのことで、フランス北東部のアルザス・ロレーヌ地方が　
特に有名です。
甘くみずみずしい果肉が特徴でジャムやコンポート、タルトなどに使われています。